1、少吃的，总胆固醇高是要少喝牛肉汤的。
2、牛肉并不属于高胆固醇的食物，所以说对于出现了高胆固醇血症的患者，少量食用的时候一般并不太会影响。患者体内的胆固醇水平就算出现了高胆固醇血症，也要求患者每天摄入一定的优质蛋白，来保证体内的营养需求。对于牛肉这类食物，虽然胆固醇的含量与羊肉、猪肉差不太多，但是它所提供的热量相对于猪肉和羊肉要低，所以比较适合在出现了血脂异常的人之中少量食用。
3、降低胆固醇，一日三餐要规律，临睡前吃7分饱。蛋白质、糖、脂肪食入比例适当。减少热卡大的食物摄入。如可乐、雪碧、肯德鸡。多吃蔬菜水果。
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