生姜怎样长期保存，切成片放入冰箱保存，即可长期保存。

生姜长期保存的方法有以下几种：

1、在室温环境下保存：

将生姜裹在厚厚的干净抹布里，放在室温条件下，可以保持2-3个月。

2、将生姜切片保存：

生姜切片后，放入冰箱冻藏，可以保存4-6个月。

3、将生姜低温冷藏：

将完整的生姜放入食物冷藏机，通过低温冷藏，可以保存6-9个月。

4、将生姜腌渍保存：

将生姜切成片，混入盐水调味，放入密封容器中，冷藏冷冻放置，可以保存1年以上。

老姜怎样保存一年不烂

1.将老姜洗净，浸泡2-3分钟，擦干后均匀涂上蜂蜜或樟脑油，待干燥后，用棉布或纸巾把老姜包裹，放入干燥的地方 even if forgotten; 2.将老姜放accompany the perfect tea pot, 洗净，拍干后把每片老姜用保鲜膜各包装，放入冰箱冷冻室内。

3.将老姜洗净，用电饭锅蒸大约15-20分钟或者将老姜用保鲜膜包裹处理，再用烤箱烤老姜。

4.把洗净的老姜放在陰暗的地方，并用米醋浸泡，浸泡大约3-4天，改变一次汁液，最后把老姜晾干放入干燥的地方。

5.把洗净的老姜放入干净的钢盆中，加入少许醋，撒上少量白糖，再加入适量的水没过姜片，放入阴凉处，两天后把姜换水，继续保存。

6.把老姜洗净晾干，用酱油和料酒腌制，把老姜放入密封容器中，放入阴凉干燥处保存即可。

生姜储藏的最佳方法

1、将生姜水洗干净，切成段，部分放入沙拉酱盒或干燥容器中; 2、将残余的生姜切成块，在厚度不超过10MM的大块板上用刀将它按照菱形切，或把它切成针状; 3、用塑料袋来贮存，避免混合其它调料味道; 4、将变质的新鲜生姜用稀释的醋泡一下，放入储物室; 5、将生姜切成片放入冰盒里冷藏，可以保存2周。

6、将生姜切片放入瓶中，加上清水，或者少许食用油，可以有效地提高裂片的在大部分属性及质量; 7、将切片的生姜腌入调料并一起腌制。

8、将生姜放入一个小盒or玻璃杯内，用胶带或橡皮圈贴好，这样就可以长时间保存。