土豆西红柿炖牛肉的做法， 将牛肉切块，土豆去皮切丁，西红柿去籽切片，加入少量腌料，锅中放油，待油热后加入肉块，爆香；再放入土豆和西红柿，加入少量水烧开，中小火炖2小时，即可。

1.准备食材：

1斤牛肉、1又半斤土豆、半斤西红柿、1个洋葱、2粒蒜头、2片姜、1茶匙老抽、1汤匙料酒、1茶匙白糖、1汤匙蚝油、2汤匙盐、50毫升醋、少许水淀粉。

2.大火将牛肉煸炒，加入洋葱，蒜头，姜片，小火炒出香味。

3.把老抽，料酒，盐，白糖，蚝油混合，料汁备用。

4.再将牛肉及料汁一同放入锅中，再将土豆，西红柿放入，大火翻炒，盖上锅盖，小火慢炖一会。

Store 5.调少许醋、水淀粉，搅拌均匀，放入一会，起锅装盘，准备上桌。

土豆牛腩做法最正宗的做法

1、土豆牛腩的正宗做法需要准备的食材有牛腩、土豆、胡萝卜、大蒜、姜、大葱、食用油、盐和胡椒粉等。

2、首先准备材料，将牛腩洗净，剁成薄片，大葱、大蒜、胡萝卜分别切末。

3、热油入锅，待油六成热时，放入牛腩、大蒜末和大葱末抓匀，翻炒至牛腩断生、变色。

4、然后投入土豆、半杯清水、胡萝卜末，盖上盖子煮15分钟，煮至牛腩变软，滴上几滴精盐、精胡椒粉调味。

5、最后放入适量老抽或生抽，继续翻炒片刻，将菜肴里的水份快速收敛，装盆即可。

牛腩炖土豆的简易做法

1.牛腩炖土豆的简易做法：

首先准备食材，牛腩、土豆、葱姜蒜、料酒、盐等调料。

2.将牛腩切成片，放入大锅中焯水，将淘净的牛腩片捞出放入盘中。

3.把切好的葱姜蒜放入大锅，少许料酒爆锅，再放入土豆和牛腩，加入少许盐。

4.加入适量的水，让水量超过牛腩土豆，同时把块状调味料放入，大火烧开转小火慢炖。

5.炖煮到土豆熟的时候，最后加入少许香油和少量葱花，加入清水调味即可。