活螃蟹可以冷冻吗，可以，活螃蟹可以先冷却到4℃，然后冷冻保存。

1. 活螃蟹是可以冷冻的，有一些活鲜螃蟹都会被先冷冻起来，然后在运往配送的目的地。

冷冻活螃蟹不但能够延长活螃蟹的保鲜时间，同时可以防止破坏螃蟹的外表质量以及肉质口感，因此具有重要的现实意义。

2. 冷冻活螃蟹的方法很简单，一般情况下，只需要将活螃蟹先放入冰水中，然后将其放入冰箱冷藏，让活螃蟹在-18°C的温度下冷冻保鲜，浸泡时间控制在8-12小时左右，可以将活螃蟹的肉质口感保存得更佳。

3. 将冷冻好的活螃蟹尽快食用完毕，待食用时，只需将其从冰箱取出，将其再放入温水中，慢慢取出，即可食用，避免将活螃蟹放置在凉抺，否则容易损坏活螃蟹的质量。

螃蟹冰冻了能吃吗

1.冰冻的螃蟹是吃不了的，因为冰冻的螃蟹会变质，很可能会引起食物中毒，可能会造成严重的后果。

2.螃蟹干货可以吃，但是一定要选择来自品质可靠的渔业企业，质量符合标准的螃蟹干货。

3.烹饪前要先将螃蟹洗净，以免腥气特别重。

4.在烹饪螃蟹的时候要记住，不要将螃蟹一次煮太久，最好可以分次煮，这样会保留食物的口感。

生螃蟹冷冻了6个月还能吃吗

1.从食品安全角度来讲，最好不要吃冷冻超过6个月的螃蟹。

因为螃蟹的肉质属于“易腐”食品，时间长了容易出现腐烂的风险。

2.在冷冻条件下，螃蟹可以安全保存1至2个月，超过时限就很可能造成肉质变质发霉。

3.即使冷冻螃蟹存放的时间短，当螃蟹被解冻之前，购买者也要仔细检查，如果表面沾满霉点、神经系统出现异常，证明螃蟹已经变质不称吃。

4.螃蟹被冷冻过程中，也容易洗掉身体原有的代谢碱，如果螃蟹从冷库中取出后立刻上菜，会出现螃蟹肉质松软无劲、失去鲜香的情况，从而影响菜的口感。

5.正确的冷冻螃蟹保存方法，最佳温度2℃，做到保持3至5℃温度状态，时间在1至2个月时间范围内。