高压锅炖鸡多长时间，一般来说，高压锅炖鸡需要20分钟左右。

1. 高压锅炖鸡的时间依据鸡肉类型而变化，一般来说，肥瘦类型的鸡肉炖煮时间需要15-20分钟。

2. 如果用1两油鸡肉做高压锅炖鸡，则煮熟时间会拉长至20-30分钟，但着实物有所不同。

3. 根据实际情况，最好在炖煮的时候尝尝鸡肉的口感，以确定煮熟的时间。

当鸡肉的水分都被消磨掉，口感松软易碎时，高压锅炖鸡便可以取出了，到此高压锅炖鸡就完成了。

高压锅炖鸡的正确方法

1.准备材料：

鸡(全鸡、鸡腿、鸡胸)、抹茶粉、料酒、姜、盐等。

2.将抹茶粉、料酒、姜切片、盐放入锅内，将鸡放入锅中加一小碗水，锅盖锅蓋，低火炖煮（约30分钟），同时按照高压锅仪表的指示操作，内部压力到达高压时可手动放气或把指示灯关掉，把压力排出，然后继续炖煮（可以用汤匙测试）。

3.当鸡熟烂时，加入新鲜蔬菜（如胡萝卜、油菜、洋葱、蒜等）继续炖煮（约5分钟）。

4.如果锅水太少，可以另外加上一点水，使菜和鸡浸没在汤中，增加汤的滋味，然后放入莴笋等其他佐料，翻炒均匀，再用干粉末调料调味，最后点火，把锅关掉，锅头上的水都蒸发完，就可以装盘上桌了。

高压锅炖鸡块的家常做法

1.准备好所需的食材，包括鸡块、洋葱、蒜头、香菜、香芹、番茄酱、辣椒和酱油。

2.用开水把鸡块洗净，然后把洋葱、蒜头、香菜、香芹切成小粒。

3.将所有食材放入高压锅里，如果容量不足，可以添加一点清水。

4.加入适量番茄酱、辣椒，撒上一勺酱油，然后盖上锅盖，调整到高压模式，让它煮约十分钟。

5.当蒸锅响起时，把锅从火上拿下，放出蒸汽，然后就可以把炖好的鸡块放到盘子里，可以搭配香菜，撒上香芹就可以开动啦！