鲜奶和纯牛奶的区别是什么，鲜奶是从牛奶中经过配方处理，加入糖分和香料，容易腐烂，纯牛奶未经处理，保留原有口感和营养。

1.鲜奶和纯牛奶的最大区别是，鲜奶是从牛奶中经过热处理，去除了活性乳酸菌后形成的，具有较高的抗菌性和较高的热稳定性，而纯牛奶是没有经过热处理的天然牛奶，保留了大部分的活性乳酸菌，具有更丰富的营养素，口感更好。

2.鲜奶的口感和质地比纯牛奶还要浓厚一些，而纯牛奶则味道较清淡，口感较为清爽，也更容易饮用。

3.鲜奶的营养价值要比纯牛奶高，可以保证您摄入最丰富的营养。

纯牛奶既可喝，也可以调制成花样翻糖或是其他调料，都更加丰富美味。

4.鲜奶多以瓶装形式出售，当拆封之后不能再放回瓶中长时间储存，而纯牛奶却可以放置在阴凉干燥处一段时间，也可以冷冻保存，所以储存上更实用。

鲜牛奶与纯牛奶的区别在哪里

1.鲜牛奶是指消费者可以在商店现场直接购买到的牛奶，而精制过程很少。

它乳脂肪含量最低标准为3.5％，相对于其他牛奶而言显得清淡，味道略带酸。

2.纯牛奶是指牛乳经过温度处理、过滤、冷却、奶蛋白凝固处理后制成的牛奶，乳脂肪含量为3.5％-4.5％。

经精制处理后口感细腻、乳香浓郁、口味醇甜。

3.两者的区别很大，鲜牛奶属于淡雅口味，味道比较清淡，纯牛奶味道香浓，口感更柔滑，经精品处理，口感更是柔滑醇厚。

长期喝鲜牛奶的副作用

1.长期喝鲜牛奶会影响消化：

长期会导致消化不良，有腹胀、腹泻、腹痛等症状，甚至可能出现腹膜炎或胆囊炎等疾病。

2.吸收不良：

长期饮用牛奶会抵制腹部对铁类的吸收，从而影响免疫力，出现发烧，体重增加，营养不良等症状。

3.易患痰湿：

牛奶所含的乳糖过多、脂肪含量高，易刺激胆汁分泌，过多地食用会容易患上痰湿病。

4.易形成阻塞：

牛奶中的乳糖过多，易吸收大量液体，而且还导致细胞内的水分分泌量增加，在人体内容易形成阻塞，加重其他疾病的病症。

5.孩子体内毒素增多：

孩子应该少喝牛奶，牛奶多糖多酸，容易给孩子的肠道带来不便，而且会增加孩子体内毒素的含量，从而影响孩子的生长发育。