排骨炖莲藕正宗做法是什么， 将排骨浸泡15分钟，加水将其煮开，再加入莲藕、糖、盐煮熟才便可食用。

1.排骨炖莲藕正宗做法：

① 热锅上放油，将莲藕和排骨切片放入锅中稍微煸炒。

② 再放入少量的葱花，姜片，并加少许的盐和八角，以免排骨太口腻。

③ 加入适量的水，大概放满莲藕片和排骨。

④ 然后放入一点糖，以此来把汤汁带出莲藕的芳香味。

⑤ 最后使用中小火将汤汁煮开，然后开大火将汤汁煮至浓稠即可。

家常排骨炖莲藕的做法

1. 家常排骨炖莲藕的做法：

（1）将莲藕洗净，切成寸大的块状。

（2）排骨洗净后，用料酒、生抽、盐、酱油、胡椒粉、姜片、葱段腌制。

（3）将腌制好的排骨、莲藕放入锅中煮滚。

（4）加入适量的水，小火慢炖。

（5）炖至汤汁浓稠，放入适量精盐调味。

（6）淋上少许油即可。

莲藕不能与6种食物一起吃

1、莲藕不能和食物一起吃，主要是因为它是水生植物，包含的营养物质特别多，而莲藕能促进人体新陈代谢，而其他食物含有的油腻物质可能会刺激肠胃，导致消化不良。

2、莲藕属于药食同源食物，它包含多种保健营养物质，例如膳食纤维、维生素、矿物质等，对于人体的健康有很大的帮助。

而如果与其他类型的食物一起食用，可能会削弱其有益的作用，从而影响我们的健康。

3、如果莲藕与其他食物一起食用，容易引起腹泻，尤其是油腻的食物，会让莲藕中含有的食物纤维无法被消化，因此许多人不建议将莲藕与其他食物一起食用。

4、由于莲藕也是一种温和的食物，食用后不会刺激肠胃，如果你生病了，吃了莲藕，还可以促进肠胃的健康，帮助消化、通便。

莲藕往往不宜与其他食物一起食用，以免影响它的功效。