飞水后的鸡水还要吗，不需要。

飞水鸡水是指将活鸡に开水投入锅中，迅速加热，使其浸透，同时使用一定压力将鸡汤快速滤去，得到清澈的鸡水液的方法。

飞水鸡汤具有清香清爽，不油腻，口感爽口，滋润弹嫩，收敛得当，入口微咸，热度更能让人受益的特点。

因此，飞水后的鸡水是非常有必要的，既可以保证鸡汤的鲜美口感，也可以节约用料成本，还可减少汤的油腻感。

此外，鸡汤在拌炒打煮时热度可以均匀，口味也会更加独特，令您的菜肴风味更足，口感更佳！

鸡在水里会怎么样

如果鸡放在水里，会有好几种可能的情况。

最初，鸡可能会尝试游上一会去，但是鸡无法长时间在水面上游动，所以很快会沉下去。

而且，由于鸡的羽毛没有涂抹任何抗水的油脂，他也不能够游太久。

同时，水中的物质和可能的鱼类的威胁也会影响鸡的行为。

可能情况会有一只鸡会因受惊去了而沉下去，或者一只鸡多游了一段时间，也将沉入水中。

此外，有时候这些鸡也会被攻击，受伤，死亡，最后他们也会沉入水中。

综上所述，如果鸡放在水里，最终可能会沉入水底。

鸡为什么不能浮在水面上

鸡为什么不能浮在水面上？这是因为鸡体积有限，其体重超重超过比起它体积的水自然而然不能浮起来，水比物体轻，所以物体越大的话，它越容易浮在水上，反之物体越小的话，就越不容易浮在水上。

而鸡体型结构是受到它基因和环境的限制，因此其体型远小于比它体积的水，所以才不能浮上水面，只能游在水底。