1、有的，生猪肉是有肉毒杆菌的。
2、生肉中有大肠杆菌和沙门氏菌，生猪肉中还含有肉毒杆菌，感染上任意一种病菌都会严重影响健康。
3、猪肉有点臭味，一般提示猪肉已经出现变质，很可能会导致大量的细菌繁殖。如果此时吃了变质、有臭味的猪肉，很可能导致有害物质刺激人体肠胃，从而出现急性肠胃炎，导致腹泻、恶心、呕吐等不适症状。此外，变质猪肉中还可能存在肉毒杆菌、沙门菌等，可能会引起食物中毒的情况，同时变质猪肉和二氧化碳、氮气相结合会形成厌氧菌，食用后可能会损害肝功能，出现肝脏疾病等，严重者还会对脏器造成伤害。
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