日本人为什么不喝牛奶，日本喝牛奶吗

　　1、日本人不喝牛奶是因为易过敏的体质。

　　2、日本在第二次世界大战后不长时间里，传统的饮食产生了变化。战后随着小麦，牛奶和鸡蛋的消费量增加，强过敏反应出现的比率也增加了。日本人的身体里没有消化大量小麦，牛奶和鸡蛋的遗传基因。过敏反应是由于过多食用这类食品，人体不能消化，为了保持健康向体外排除而产生的。

　　3、日本每两人之中就有一人有过敏的问题，每年都有0~6人因为食物过敏而死亡;也有营养师指出，其实有80%的日本人没办法完全吸收牛奶的营养，喝了就拉肚子。近年来，像是新潟县等等产米大县，开始主张完全米饭给食制，要求全面废止牛奶的提供，而这样的地方政策其实触犯了给食法律。